Jakou pokladnu pro potraviny?

Potraviny jsou o rychlém markování, zboží na váhu, různých sazbách DPH a zboží s krátkou trvanlivostí. Co musí pokladna zvládnout a jak řešit odpisy.

V prodejně potravin se prodává hodně položek v malých částkách a fronta se tvoří rychle. Každá vteřina u pokladny se násobí počtem zákazníků. Zároveň se zboží rychle obměňuje a část ho propadne. Pokladna proto musí být rychlá u pultu a pečlivá ve skladu.

Rychlé markování

Čtečka čárových kódů je v potravinách základ. Naskenujete kód a položka je v účtu.
Zboží na váhu (ovoce, zelenina, lahůdky) zvážíte a do pokladny zadáte množství s desetinnou čárkou, třeba 0,45 kg. Cena se dopočítá sama. Pokud máte digitální váhu TScale QHW, připojíte ji k ZaKasou přes sériový port a nastavení najde tlačítko Autodetekce.
Rychlá volba pro nejčastější zboží bez kódu, například pečivo, na dlaždici nebo číslem.
Prodej na částku pro drobné položky, pro které nechcete zakládat samostatný produkt. Na kalkulačce zadáte částku, zvolíte sazbu DPH a hotovo.
Více čárových kódů u jednoho produktu, když stejné zboží dodávají dva dodavatelé s různým kódem.

DPH a platby

Potraviny často kombinují různé sazby DPH. V ZaKasou nastavíte sazbu u každého produktu nebo jako výchozí pro celou kategorii, takže ji nové zboží převezme samo. Zákazníci platí hotově, kartou, stravenkami i kombinovaně, a vše se rozdělí v uzávěrce.

Sklad a zboží s krátkou trvanlivostí

Každý prodej odečte zásobu. U skladových položek nastavíte hranici „upozornit při množství menším než“ a co klesne pod ni, uvidíte v Kontrole skladu. Odtud si vytisknete nákupní seznam. Při dodávce naskladníte zboží čtečkou a přiřadíte dodavatele.

Prošlé nebo zkažené zboží neodepisujte potichu. Vyskladněte ho a sepište jednoduchý likvidační protokol: co, kolik, nákupní cena bez DPH, sazba DPH, datum pořízení a podpis. Daňově se rozlišují přirozené úbytky, které jsou nákladem do výše normy, kterou si stanovíte interní směrnicí, a manko nad normu, které je nákladem jen do výše přijaté náhrady. Doložené zničení zboží neznamená vracet uplatněný odpočet DPH, problém je jen u nedoloženého úbytku.

Hardware pro potraviny

počítač s Windows, ideálně s dotykovou obrazovkou,
pokladní tiskárna a zásuvka,
čtečka čárových kódů, u rušného pultu se vyplatí stolní model, který čte bez držení v ruce,
zákaznický displej, aby zákazník viděl, co se markuje,
platební terminál, se ZaKasou se přímo propojí terminál od Besteronu a částka se na něj pošle sama.

Jak to řeší ZaKasou

ZaKasou umí čárové kódy, zboží na váhu přes zadání množství, různé sazby DPH, stravenky, sklad s upozorněním na docházející zboží, nákupní seznamy i inventuru. Vše v ceně licence. Statistiky ukážou nejprodávanější zboží i nejsilnější hodiny, podle kterých naplánujete směny.

Podrobněji: Odpisy zkaženého zboží a ztrát surovin

Pokud hledáte jednoduché řešení pro obchod, restauraci, kavárnu nebo služby, můžete si ZaKasou 30 dní zdarma vyzkoušet.

ZaKasou pro obchod 30 dní zdarma · bez platební karty · Windows 10 a 11