Jakou pokladnu pro hospodu?

V hospodě se čepuje rychle, účty u stolů rostou celý večer a štamgasti mají své zvyky. Jak nastavit pokladnu, aby stíhala výčep i zahrádku.

Hospoda má dva rytmy. U výčepu se prodává rychle, často bez účtenky do ruky a s hotovostí. U stolů se naopak účty přidávají celý večer a platí se až na konci, někdy každý zvlášť. Pokladna musí zvládnout obojí a přitom dát majiteli přehled, kolik se skutečně načepovalo.

Nastavení nabídky pro výčep

Každá míra jako samostatná položka. Pivo 0,3 l a 0,5 l založte zvlášť, ať máte přesné statistiky i sklad.
Nejprodávanější položky nahoře. Pořadí a barvu dlaždic nastavíte tak, aby desítka a dvanáctka byly vždy na první obrazovce.
Rychlá volba číslem pro obsluhu, která pokladnu ovládá poslepu.
Receptury pro sklad. Prodej půllitru odečte 0,5 l ze sudu, panák odečte příslušné množství z láhve.

Stoly a účty štamgastů

Stoly si pojmenujete po svém, třeba „Stůl 3“, „Zahrádka 2“ nebo jménem pravidelného hosta. Účet zůstává otevřený, dokud ho nezaplatíte, i když se pokladna mezitím vypne. Když skupina platí každý zvlášť, účet rozdělíte. Pokud se hosté přesunou z venku dovnitř, objednávku přesunete na jiný stůl.

Zahrádka a mobilní číšník

Na zahrádce ušetří mobilní číšník spoustu chození. Obsluha zadá objednávku u stolu na telefonu a ta se rovnou vytiskne na výčepu nebo v kuchyni. Telefon se k pokladně připojuje přes Wi‑Fi provozovny, internet nepotřebuje. Před sezónou si ověřte, že Wi‑Fi signál dosáhne až k poslednímu stolu.

Happy hours a slevy

Happy hours v ZaKasou funguje přes časové omezení produktu. K běžnému pivu založíte druhé se zvýhodněnou cenou a nastavíte mu, ve kterých hodinách a dnech v týdnu se má v nabídce zobrazovat. Mimo tuto dobu ho obsluha vůbec neuvidí. Stálým hostům můžete dát trvalou procentní slevu.

Hotovost a kontrola

Vklad drobných na začátku směny i výběr na nákup zapíšete do kasy s poznámkou.
Při uzávěrce zadáte počty bankovek a mincí a pokladna porovná hotovost s tržbou.
Přehled stornovaných položek ukáže, co bylo z účtů odebráno a kolik kusů.
Storno zaplacené účtenky je chráněné heslem.
Uzávěrka vám přijde e‑mailem, i když nejste v hospodě.

Spropitné placené kartou jde na účet firmy spolu s útratou. Pokud ho obsluze vyplácíte z kasy, zapište tento pohyb do kasy s poznámkou, ať večer sedí hotovost.

Jak to řeší ZaKasou

ZaKasou zvládne rychlý prodej u výčepu, pojmenované stoly s otevřenými účty, rozdělení účtu, mobilního číšníka v ceně licence, happy hours, sklad s recepturami i uzávěrky na e‑mail. Druhá pokladna, třeba na zahrádce, stojí 290 Kč měsíčně.

Podrobněji: Denní a měsíční uzávěrka pokladny v ZaKasou a SmartPubu

Pokud hledáte jednoduché řešení pro obchod, restauraci, kavárnu nebo služby, můžete si ZaKasou 30 dní zdarma vyzkoušet.

ZaKasou pro restaurace 30 dní zdarma · bez platební karty · Windows 10 a 11